LOMO DE CERDO CON SALSA DE CHOCOLATE
El día 15 de octubre del año 2015, las estudiantes Rosiledis Guzmán, Rocibel Mazo y Adriana Mazo, realizaron la preparación de una receta la cual era un plato de lomo de cerdo con salsa de chocolate y puré de papa criolla, un delicioso jugo de yuca, y por ultimo un postre de arroz.
Para esta preparación se necesitaron los siguientes ingredientes:
- lomo de cerdo
- pimienta
- mantequilla
- romero
- leche
- cebolla roja
- fécula de maíz
- coco rallado
- arroz
- azúcar
- yuca
- papa criolla
- sal
- chocolate
- pasas
- tomillo
Esta actividad fue realizada bajo la supervicion y el acompañamiento del docente Tulio Mario Roldan y degustada por el docente Yebinson Echavarría, el cual mostró gran satisfacción por el rico sabor que este le producía, ademas las estudiantes le proporcionaron al plato una llamativa decoración, la cual le daba una excelente presentación. En este trabajo las estudiantes mostraron tener una muy buena sason en la preparación de alimentos.
Fue una buena experiencia y un nuevo aprendizaje para las estudiantes que realizaron dicha receta.
Todos los alimentos preparados son buena fuente de proteína ademas de tener muchas vitaminas buenas para el buen funcionamiento corporal.
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